長野県上田市では、焼き鳥をにんにく醤油のタレで食べる『美味だれ焼き鳥』があります。

このすりおろしたにんにくを醤油ベースのタレ＝『美味だれ』で食べる習慣は、昭和30年代頃に上田で始まった食べ方らしく、ごく最近まで上田市民はこの食べ方を当たり前ことだと思っていたらしい？

しかし、これは大変珍しい食べ方だということで最近話題になっています。
　

　　

『美味だれで委員会』というものも発足し、上田市内の美味だれ焼き鳥店の食べ歩きマップを作製したり、美味だれ焼き鳥の名称を商標登録申請したり、ご当地名物としてアピール中です。

恥ずかしながら、こんなに近くに住んでいながら僕も美味だれのことを最近まで知らず、実は来週初めて食べに行く予定です。

楽しみだなぁ～